Pommes de Terre Dauphinoise, или картофель «Дофинуа»

Pommes de Terre Dauphinoise, или картофель «Дофинуа». Поистине поэтическое название этого изысканного кушанья берет свое начало в исторической области Франции, Дофине, которая принадлежала королевским наследникам — дофинам. На родине это блюдо любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро на улочках рабочих кварталов.

Эффективная реклама для вашего бренда

Наша редакция рекомендует приготовить непревзойденный картофель «Дофинуа», чтобы еще раз убедиться: всё гениальное — просто… Идеальный вариант для семейного ужина, когда за окном зябко и ветрено. А на праздничном столе он отлично заменит в качестве гарнира привычное пюре.

Картофель «Дофинуа»

Паста от Софи Лорен

«Я обожаю пасту и ем ее почти каждый день!» Это слова Софи Лорен – знаменитой актрисы, ставшей символом красоты прошлого столетия. А вот и та самая паста по рецепту Софи Лорен.

Ингредиенты:
соль Гималайская Розовая в мельнице - по вкусу, лавровый лист Отборный - 1-2 шт., маслины без косточек - 10-15 шт., перец красный молотый - 2-3 щепотки, помидор свежий - 1 шт., шпинат свежий - 100 г, тальятелле в гнездах - 2-3 шт., чеснок порошок - 1/2 ст. л., перец черный горошек в мельнице - по вкусу, кабачок - 70-100 г, морковь свежая - 1 шт., масло оливковое Tesoro Extra Virgin - 4-5 ст. л., пармезан - 2-3 ст. л., вино белое - 70 мл.

Приготовление:
Пасту отварить в воде с добавлением 1 ст. л. оливкового масла, вина и лаврового листа. Шпинат ошпарить кипятком, кабачок и морковь тонко нарезать с помощью овощерезки. Обжарить на оливковом масле 5 минут, затем добавить шпинат и жарить еще 2 минуты. На помидоре сделать надрезы крест накрест, залить кипятком, оставить на 5-10 минут. Затем обдать холодной водой и снять кожицу, произвольно нарезать. Для соуса взбить блендером помидор, маслины, чеснок, сыр, черный и красный перец. Немного посолить. Выложить на тарелку пасту, затем овощи и соус.

Приятного аппетита!

50 лучших завтраков мира

20 мая 2014, 10:19

https://mix.tn.kz/mixnews/50-luchshih-zavtrakov-mira-255314/

В каждой стране мира завтраки могут быть такими разными.

Ферментированая рисовая вода

Женщины яо считают, что длинные волосы — это признак хорошего здоровья, счастливой судьбы и долголетия. 
Вряд ли вам в голову придёт помыть волосы ферментированной рисовой водой — жидкостью молочного цвета, которая остаётся после  варки риса.

Такая идея может показаться Вам странной, учитывая, что в настоящее время рынок косметических средств  предлагает обширный ассортимент шампуней для разных типов волос. 

Селедка под шубой «Новогодние свечи»

ИНГРЕДИЕНТЫ


6 ломтиков ржаного хлеба
150 г свеклы
1/4 лимона
6 ст. л. майонеза
соль (щепотка)
кориандр молотый (щепотка)
1 филе малосольной сельди
1,5 ч. л. желатина
70 мл воды



ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Залей желатин холодной водой.
Отвари свеклу, почисти и нарежь кусочками.
Положи свеклу в блендер, добавь майонез и кориандр, посоли немного. Измельчи ингредиенты до состояния пюре.
Выдави лимонный сок и добавь его к массе. Попробуй получившееся пюре на вкус. Оно должно быть кисло-сладким.
Немного подогрей желатин, не забывай помешивать его и добавь в пюре. Опять включи блендер и взбей всё до получения нежной массы.

9 вкусных пирогов

1. Пирог с мясом

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:

Запеченная в духовке форель. Это блюдо сделает любой ужин праздничным!

РЫБА ФОРЕЛЬ

Еще лет 30 назад основной народной рыбой были хек и минтай, ну и селедка — всеми любимая закуска. Здорово, что в наше время разнообразная рыба очень доступна, в продаже есть разные виды морской и речной рыбы.

Волшебная мазь от морщин

Такая мазь — отличная альтернатива дорогостоящей косметике из магазинов. Компоненты средства давно показали свою эффективность в борьбе даже с самыми глубокими морщинами. Приготовить мазь не составит большого труда, а результат удивит даже самых взыскательных барышень!