Сырний пирог

Ингредиенты:

• 350 г муки;
• 250 г творога;
• 1–2 ст. л. сметаны;
• 3 яйца;
• 200 г маргарина;
• 150 г адыгейского сыра или брынзы;
• 200 г твердого сыра;
• 50 г пармезана для посыпки (можно заменить обычным твердым сыром);
• кунжут.

Приготовление:

1. Творог разотри со сметаной до однородного состояния, можешь использовать блендер для удобства. Добавь 200 г тертого сыра в творожную массу, а также раскрошенный адыгейский сыр или брынзу.

2. Взбей яйца, растопи маргарин. Смешай всё с сырно-творожной массой.

3. Добавь муку, вымеси тесто. Выложи его в смазанную маслом форму. Сверху присыпь пирог тертым пармезаном или обычным твердым сыром, укрась кунжутом.

4. Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Не передержи его в духовке, если готов — тут же вынимай, чтобы не пересушить! Сырный пирог должен быть сочным.

Пока пирог готовится, сырный запах завораживает. Настолько ароматную выпечку еще поискать надо! Приготовь этот сырный пирог, и праздник без повода состоится. Рецепт очень легкий, выпечку невозможно испортить, главное — выбери свежий и вкусный сыр.